燃气灶如何保养 厨房灶具怎样清洁
燃气灶如何保养 厨房灶具怎样清洁
燃气灶清洁方法
1.台面清洁
一般家庭使用的燃气灶台面大都是不锈钢和钢化玻璃台面的。我们在烹饪完成后用抹布倒点清洁剂擦拭一遍就很干净了。总的来说，这两款燃气灶台面都很好打理，就是各位小伙伴得勤劳一点啊。
但是有一点得注意了，如果家里是钢化玻璃台面的燃气灶，不要用钢丝球清洗台面，钢化玻璃的强度虽然是普通玻璃的好几倍，但它两面的保护层很薄，用钢丝球这种较硬的东西清理表面，容易把保护层损坏导致强度下降，发生台面爆裂的现象。
2.锅支架清洁
最难清理的部分就是锅支架了，因为大家不可能一天洗一次灶头，所以日积月累下来，灶头的油渍堆积了很多，清洗锅支架时，先将锅支架取下来放在已经废弃的盆里，然后烧一锅开水，给盆里倒些许的白醋或者小苏打，倒入热水，浸泡15-20分钟，然后拿钢丝球蘸些厨房专用的洗涤剂清洗就行了，保证干净。
3.打火孔清洁
有些小伙伴就提出疑问，为什么我们家燃气灶经常有松手就熄火现象？不要急，这时候就得清理打火孔了。点火针和热电偶。烹饪时间长了热电偶上会沾满汤汁污渍，可以使用抹布或者纸巾将热电偶擦拭干净，燃气灶就不会熄火了，是不是很简单呀。
还有一种情况就是有时候会有火力不够的现象，我们可以将火盖拆卸下来，找一个光线好的地方，用牙签或者细铁丝疏通就行了。
4.灶台墙面清洁
烹饪时间长了，灶台后边的墙面会泛黄，有油渍，显得十分不整洁。当瓷砖墙上有污渍的时候，可以用30g的小苏打和热水混合，用清洁球擦拭墙面，等晾干以后，为了防止下次很难洗，可以用蜡烛涂抹瓷砖的缝隙处，来回涂几次，让蜡烛的厚度与瓷砖的厚度一样了。因为蜡烛表面光滑，即便是粘上了油渍，也可以用清洁剂很快清洗掉。
燃气灶清洁步骤
1.关闭阀门，冷却灶具
先关闭燃气阀门和燃气灶，燃气灶在刚刚使用后，燃烧器、面板和锅支架等温度较高，别心急，可以先去看会儿书或和朋友煲个电话粥，等它们差不多冷却之后，再取下燃气灶锅支架和火盖。
2.清洗灶眼，先泡后洗
将取下的锅架等放在热水中浸泡，软化烧结硬块等污渍，然后用中性清洁剂清洗，再用布擦干即可。
燃气灶的火盖出火孔经常会被汤汁堵住，造成不完全燃烧，火力不够强劲，可以将出火孔对光，用细小的铁丝或钢针轻轻通一下口，保证气孔的中空，让燃气灶在使用时能保证通气顺畅（这个清洁过程让人神清气爽）。清理火盖时注意不要用水或湿布洗，否则会导致火盖受潮以至无法正常点火。
灶具内部两个竖起的装置，白色是点火针，金属色是热电偶。燃气灶热电偶里面会堆积长期使用留下的碳化物和焦屑，若不清理干净，会出现松手火熄的情况，可用软毛刷清洁，再用干的软布或纸巾擦拭。对于大火盖、中心火盖内的污物和积炭，可用牙签和细钢丝清除。全部清理完毕后，用软布将整个燃烧器擦拭干净即可。
3.清理面板，热敷擦净
日常烹调时难免汤汁溢出，如果当时没有清理，形成的污渍结块会粘在面板上。
（1）热的灶具面板，先喷上中性清洗剂，用湿抹布蘸去污粉、食用苏打粉（颗粒状，使用时会产生摩擦力，清洗更省力、更快捷），按照不锈钢台面的纹路进行上下或左右方向的擦洗，不要用打圈的方式清洁，然后用清水清洗一次，最后用干布擦干即可。
（2）如果是冷的灶具面板，建议先用热抹布在灶具面板上敷5分钟，向灶面上喷温水和中性清洗剂，软化污渍结块，然后以同样方式进行清洗。
（3）去除不锈钢面板上的指纹或斑点，可用专用不锈钢洗涤剂；清洗玻璃面板应避免使用氯基洗涤剂。
注意清洗时需要温柔地进行，万万不能简单粗暴地用水直接冲洗燃气灶，也不要用钢丝球、强酸强碱类清洗剂、颗粒状清洁剂等尖锐物体清洗，以免产生划痕。
燃气灶使用注意事项
1.在燃气灶具使用过程中必须保持室内空气的流通；
2.在使用燃气灶具过程中，请不要用手接触灶具台面，以防烫伤；
3.当发现燃气灶具燃烧器火焰参差不齐时，可用刷子或钢针清除；
4.锅底保持干燥，以免水滴进燃气灶气孔引起灶具生锈堵塞；
5.不能用油渍抹布擦洗燃气灶气孔，防止气孔被堵；
6.旧灶具最好定期检查胶管，建议一年一换；
7.检查灶具是否漏气，每半年应给开关按钮上油；
8.根据国家规定，一般家用灶具的使用年限为8年，到期后用户应及时更换，以免出现隐患。
燃气灶保养
1.灶具与气瓶需相距50-100cm，所使用的进气管不长于150cm，胶管不得触及炉体和从灶底穿过。专用的进气管一般一年半左右更换一次，防止因老化破裂而漏气，影响使用的安全。
2.熄火保护有效性检查，将炉具点燃，燃烧一分钟后，将火力调小，将火吹熄，离子感应式保护装置待熄火5秒后(热电式保护装置待熄火20秒后)，用明火试点而点不着时，说明熄火保护装置有效(安全型)。
3.每次灶具使用完毕后，关闭灶具旋钮后，切记关闭气源总开关。
4.定期清扫灶具台面及四周，保持外观清洁，炉具与水台需有一定距离。
5.每周清理一次火盖及火孔的污物，以防因污物堵塞火孔，造成回火，容易使面板损坏。
6.定期更换电池(脉冲打火型)，因提供打火器及离子保护器同时使用，可使离子保护的速度更快，灵明度更高，故需四至六个月左右更换一次，但具体更换的时间需视顾客的使用频率而定。
厨房灶台尺寸
1、现代的灶台包括灶具、水盆和操作台三部分，基本都在同一水平高度。灶台的高度与宽度应以人体工程学原理为依据，过高或过宽都不适宜。灶台高度：灶台高度应在0．86m～0．89m之间或者0．94m～1．00m之间。灶台宽度：灶台宽度应在0．47m～0．5m之间或0．55m～0．62m之间。这里所讲的高度与宽度都是灶台的完成面，也就是完成之后的净高度和净宽度。其高度要从贴完地面砖的零高度起算，直到灶台水平面。其宽度也是台面的直径宽的距离，如果台面外边是弧形，其宽直径不应超过0．62m，然后自然弯曲过渡到窄距离，其窄直径不应低于0．47m。
2、经过统计了解的按照中国女性160～165cm、中国男性170～175的平均身高，一般灶台高度普遍在80～85cm之间。据了解，在《家具国家标准》中有这样一条规定：燃气灶台高度以距地面70cm为宜，一般灶台高度尺寸80～85cm。
厨房炉灶风水禁忌
1、灶忌背宅反向
灶忌背反向：既灶口与房屋的坐向正好相反，例如房屋是坐南向北，而灶口则是坐北向南，则不吉。
2、灶忌门路直冲
灶忌门路直冲：中国传统的风水观念中，认为厨灶是一家煮食养命之处，故此不宜太暴露，尤其是不适宜被门路所带引进来的外气直冲，否则家中便多损耗，这正如古书所谓：开门对灶，财畜多耗。
3、忌厨门对灶
厨门对灶不好：厨灶不宜暴露，在大门外见灶，固然不吉，而在厨房门外见灶亦不宜。
4、 忌与厕所相对
忌与厕所相对：炉灶是一家煮食的地方，故此地应该讲究卫生，否则便会病从口入，损害身体健康，而厕所藏有很多污物及细菌，故此地不宜临近厕所，尤其炉口不可与从坐厕相对。
5、忌与房门相对
忌与房门相对：厨灶是生火煮食的地方，甚为燥热，故此不宜与房门正对，否则便对房中的人不利，会有灾病吐血的情况发生。
6、不宜贴近睡房
不宜贴近睡房：灶生火热，因煎炒时所产生的油烟对人体不适宜，故此炉灶向正房门固然不吉，尤其是睡房的更不适宜。
7、灶忌背后空旷
灶忌背后空旷：灶宜背后靠墙，不宜空旷，倘若背后是透明的玻璃亦不吉，因为这正如古书所云：“凡灶，忌窗光射之，主凶。”
8、忌安在水道上
忌安在水道上：炉灶属火，而水道乃排水之物，水火不容，故此两者不宜及接近，倘若炉灶粉放在水道上则不吉。
9、灶忌横梁压顶
灶忌横梁压顶：风水学上有“横梁压顶”不吉利的说法，睡床或坐椅上方有横梁压顶固然不吉，而灶上有横梁压顶更不适宜，否则家人多病，尤其是对妇女健康有损。
10、不宜斜阳照射
不宜斜阳照射：在风水学来说，厨房向西，特别是煮食的炉灶受西阳照射，不吉利，认为这会令家中各人的健康受损。
11、不宜尖角冲射
不宜尖角冲射：风水家认为尖角锋利，容易造成损害，故此对于尖角冲射很忌讳，而炉灶是一家煮食养命的所在，倘若受到尖角冲射，便会对家人的健康有损。
12、避免水火相冲
避免水火相冲：灶位避免紧靠碗盆，炉灶属火，而洗碗盆则属水，故此两者不宜及接近，更忌炉灶夹在两水之间。
13、不要放在横梁下方
作为烹制食物的地方，炉灶不宜设在横梁下方，否则不仅有受压制的感觉，炉灶散发的热量还会直冲横梁，表示头上发热，造成全家不安。
14、不要置于卫生间下方
炉灶不要位于上一层卫生间的下方，卫生间的秽气会影响炉灶。
15、不要置于厨房中央
炉灶不适合设置在厨房的中央，否则会导致厨房中心火气过旺，进而影响家人情绪，导致家庭失和。
此外，也不可在抽油烟机和炉灶之间开窗，否则会漏财。